Cours de cuisine de paella à Barcelone et visite du marché de la Boqueria

Votre aventure culinaire commence par une visite au célèbre marché de la Boqueria, qui s'étend le long de la rue animée Las Ramblas. Ici, vous aurez l'occasion de choisir les ingrédients les plus frais pour votre paella. Déambulez entre les étals et laissez-vous séduire par les couleurs vives et les odeurs aromatiques, tout en choisissant les meilleurs fruits de mer, légumes et épices pour votre paella. Votre voyage à travers le monde des saveurs espagnoles commence ici.

Après avoir fait votre choix, vous vous rendrez dans une cuisine privée où un maître cuisinier expérimenté vous dévoilera les secrets de la préparation de la paella. Avec une sélection d'ingrédients frais et de techniques traditionnelles, vous apprendrez à préparer la paella parfaite, du choix du riz à l'utilisation correcte du safran et du paprika. L'art de la paella exige de la patience et de la passion, et vous aurez l'occasion de perfectionner vos compétences sous la direction d'un expert.

Pendant que vous préparez la paella, vous apprendrez également à créer des tapas espagnoles classiques et une sangria rafraîchissante. La préparation de tapas est une activité créative et conviviale dans laquelle vous combinez différentes saveurs et textures pour créer des petits délices qui représentent parfaitement la culture gastronomique espagnole. La sangria, un mélange rafraîchissant de vin et de fruits frais, est le compagnon idéal de vos tapas faites maison et de votre délicieuse paella.

Après avoir travaillé dur pour préparer tous ces délicieux plats, il est temps de prendre place et de savourer vos créations. Asseyez-vous avec votre groupe autour d'une table festive et plongez dans la riche palette de saveurs de la cuisine espagnole. Ensemble, vous ne partagerez pas seulement de la bonne nourriture, mais aussi des histoires et des expériences que vous aurez recueillies lors de ce cours de cuisine unique.

Notre cours de cuisine de paella à Barcelone n'offre pas seulement la possibilité de découvrir les secrets de la cuisine espagnole, mais aussi une expérience inoubliable que vous pourrez ramener chez vous. Apprenez l'art de la paella et plongez dans la culture vivante de l'Espagne lors de cette aventure culinaire inoubliable à Barcelone. ¡Buen provecho!

Le Mercat de Sant Josep de la Boqueria, communément appelé le marché de la Boqueria, est l'un des marchés les plus célèbres de Barcelone et un véritable trésor pour les habitants et les touristes. Le marché de la Boqueria bénéficie d'un emplacement de choix, directement sur la célèbre avenue Las Ramblas, au cœur de Barcelone. Il offre une variété étonnante d'aliments frais, de délicatesses et de produits régionaux. Des fruits et légumes frais aux fruits de mer, de la viande au fromage en passant par les épices, les noix et les sucreries, on y trouve tout ce que le cœur culinaire peut désirer.

Le marché de la Boqueria a une atmosphère vivante et authentique. Outre les étals du marché, la Boqueria compte également de nombreux bars et restaurants qui utilisent des ingrédients frais du marché pour préparer de délicieuses tapas et des plats. Cela fait du marché un endroit idéal pour déguster la cuisine espagnole.

En raison de sa notoriété et de sa popularité, le marché de la Boqueria est devenu une attraction touristique importante. De nombreux visiteurs s'y rendent pour prendre des photos, déguster des spécialités locales et acheter des souvenirs.

La paella:

La paella, un plat merveilleusement aromatique originaire d'Espagne, est un chef-d'œuvre culinaire à l'histoire fascinante. La paella est originaire de la région de Valence, sur la côte est de l'Espagne, où elle est appréciée depuis des siècles comme un mets local.

La paella classique se compose d'une multitude d'ingrédients frais, typiquement préparés dans une grande poêle plate (également appelée "paellera"). Les principaux ingrédients sont le riz, le safran, les poivrons, l'huile d'olive et les légumes comme les haricots verts et les tomates. Mais le cœur de la paella, ce sont les fruits de mer (paella aux fruits de mer) ou le poulet et le lapin qui, accompagnés de crevettes, de moules ou de calamars, offrent une délicieuse variété de saveurs. Ce plat est souvent agrémenté d'une pincée de jus de citron et de persil frais pour en sublimer les saveurs.

La paella est devenue un symbole de la cuisine espagnole et est appréciée dans le monde entier. Elle n'est pas seulement une fête pour les papilles, mais aussi un hommage à la riche tradition culinaire espagnole.

Les tapas:

Les tapas sont de petites bouchées au goût impressionnant, originaires d'Espagne et désormais connues dans le monde entier comme des délices culinaires très appréciés. Cette sélection variée d'amuse-gueules offre une merveilleuse occasion d'apprécier les saveurs et la convivialité de la cuisine espagnole.

Les tapas typiques comprennent un large éventail de plats, dont des olives, du jambon, du fromage, des crevettes grillées, des légumes grillés, des champignons sautés à l'huile d'ail et bien d'autres encore. Une tradition en Espagne est de commander des tapas dans les bars et les restaurants et de les déguster avec un verre de vin ou une boisson rafraîchissante.

Les origines des tapas sont diverses et vont d'une simple tranche de pain posée sur une boisson pour repousser les mouches à des créations plus élaborées qui reflètent la créativité et la passion espagnole pour la bonne chère.

Nous proposons deux horaires différents chaque jour et vous pouvez choisir entre 13h00 et 16h00. La durée du cours est généralement comprise entre 2,5 et 3 heures, ce qui est suffisant pour vous permettre de vous plonger profondément dans les secrets de la préparation de la paella et de l'art culinaire espagnol.

Veuillez noter qu'il n'est pas possible de visiter le marché le dimanche et les jours fériés, car il est fermé ces jours-là. Cela ne signifie pas pour autant que vous devez renoncer à une expérience culinaire authentique. Nos cours de cuisine offrent également ces jours-là une multitude de possibilités pour apprécier la cuisine espagnole dans toute sa splendeur.

Le point de rencontre pour la classe de cuisine de paella est le confortable "Travellers Nest Bar" à Barcelone, qui se trouve dans la Carrer de la Boqueria 27.

Si vous arrivez en métro, la station la plus proche est "Liceu", qui se trouve sur la ligne verte. De là, il n'y a qu'une courte marche jusqu'au Travellers Nest Bar, où commencera notre aventure dans le monde de la cuisine espagnole.